为创造“颜品智”产品，厨电企业做了哪些努力？

以年轻人为主力消费人群的市场基调，注定了厨电企业要在新的消费需求下打造“颜品智”产品，即更有品质，颜值更高，更加智能化的产品。需求决定供给，而供给如何反哺需求？这就需要企业通过产品的细节打磨和技术叠加提高产品对用户的吸引力，这种趋势随着消费升级愈加显著。

背后的核心因素，一方面，是迎合了用户需求，改善视觉体验，增强使用体验，另一方面，是为了提高企业的核心竞争力，厨电企业能够通过产品塑造良好口碑，打造高端形象，提高厨电赛道的准入门槛，为用户创造更有价值的产品。让我们聚焦产品，从蒸烤箱的内胆、油烟机和灶具的面板等方向看厨电企业于工艺、材质、技术和智能化上都做了哪些努力？

内胆新材质：

往好清洁和一体拉伸升级

随着消费升级，集成灶和蒸烤箱为代表的新兴厨电正越发受到用户的接受和欢迎，新一代用户对产品的要求也更进一步，不仅要耐高温还要好清洁。目前大部分厨电企业在集成灶和蒸烤箱的内胆上使用了不锈钢材质，并开始往一体拉伸内胆方向去升级，不过由于材质的本身氧化属性，使得不锈钢内胆经历高温和长时间使用后容易出现污垢，不易清洁，因此，搪瓷、陶瓷等新材质开始登场，为用户提供了更多的选择方向。

首先是搪瓷材质的内胆，高颜值的同时不仅解决了内胆上拼接的焊缝腐蚀开裂的弊端，而且其具有高辐射系数，保障了优秀的保温性能，又因其耐高温、硬度高、附着力强、抗溶、抗酸以及表面致密光滑等多种保护功能的特性，让它具备了抗刮防磨，清洁打理更容易的优势。像帅丰、雅士林集成灶产品的蒸烤箱内胆，就采用了一体拉伸搪瓷内胆。

雅士林认为，搪瓷的材质优势叠加一体拉伸和大容量的内胆，能从品质和耐用性、实用性的角度满足用户需求。

然后是同为集成灶企业的蓝炬星，其蒸烤炸内胆采用了麦饭石材质，这种材质之前一般在电饭煲和平底锅等厨具上使用的较多，在蒸烤箱内胆上使用是第一次。麦饭石材质属于天然硅酸盐矿物，含有较多铁、镁、碘等人体所需的矿物质及微量元素，于健康有益，此外麦饭石是多孔的网状结构，其还能起到净化水质的作用，麦饭石内胆的外部涂层为聚四氟乙烯，其具有耐热、耐寒、稳定性强等特点，且对人体无害。

蓝炬星董事长钱松良表示，麦饭石内胆是为了从食材更养生的传统古法烹制的角度去做材质的优选和调配，而易清洁，耐高温，抗氧化是麦饭石的主要优势，“一体成型”，将是内胆持续迭代的方向。

与此同时，嵌入式蒸烤箱内胆也从不锈钢往陶瓷和搪瓷上升级，像美的智能嵌入式微蒸烤一体机R5采用了一体拉伸搪瓷内胆，还有凯度ZDPro双热风嵌入式蒸烤箱自主研发的3.0陶瓷内胆，凯度电器相关负责人表示，陶瓷内胆不仅具有搪瓷内胆耐腐蚀、耐高温、好清洁的优势，且因为微小孔洞少，比搪瓷内胆更不容易爆瓷，在使用上会更加安全。

当然厨电产品的新材质升级不会仅局限于搪瓷、陶瓷和麦饭石材质，这也给行业提出了启示：内胆作为一个腔体材质，企业为了满足更好的蒸烤，更耐用、更好清洁的属性，需要在内胆材质上去做优化和提升，一体拉伸也是未来内胆的发展方向，是企业在提升用户体验感和满足细分需求的一个研发突破点，也是提高其核心竞争力的一个指标。

面板新工艺：

兼顾美学和实用性的升级

目前传统厨电机身、面板表层多为玻璃面板、不锈钢或者漆面涂层，在使用过程中，玻璃面板容易沾指纹，漆面和传统不锈钢不沾指纹但是容易附着油污水渍，不仅有碍观瞻，还难以清理，所以厨电企业针对“高颜值、抗油污、防指纹”的消费新需求将面板技术进行升级，诞生了像磨砂指纹和仿生荷叶不沾油技术等，让产品更美观、寿命更长、使用体验更好是未来的升级方向。

磨砂抗指纹工艺是目前众多厨电企业选择的一个方向，传统的磨砂抗指纹工艺仅仅是增加表面的粗糙程度让油污不附着，但是时间一长就不能从根本上解决油污痛点，所以厨电企业开始在磨砂抗指纹工艺上做加法，例如博世天鹅白高端厨电的面板是通过珐琅天然釉料融合磨砂抗指纹工艺，不仅抗氧化让白色机身不变色，颜值更高，还能抗油污、耐高温、防指纹；还有帅康烟机的不锈钢面板和机身则通过拉丝磨砂叠加油磨抗指纹工艺处理，整机质感华丽，耐腐蚀、耐高温、抗油污，有更长的使用寿命。

“仿生荷叶技术”则是利用了荷叶的自清洁能力原理，生物拟态化，以疏水疏油的特质，不沾水和自清洁的功能，让清洁更省心，欧琳就运用了此项技术，不仅美观且耐用。并且欧琳表示，一定要从兼顾实用性和美学的角度出发，才让厨电产品的细节工艺更进一步，这是大家未来都应该思考的方向。

消费需求的升级让“好而美”成为了对产品的基本诉求，面板的新工艺可以说不仅赋予了厨电崭新的颜值，也提高了用户的使用体验，让产品不再仅仅停留在可使用层面，也为审美提供了更高标准。

厨电新智能：

往更庞大的交互功能进阶

随着数字时代到来，厨电企业之间白热化的竞争，让科技也迈进了厨房领域，最开始智能在厨房的运用，是停留在烟灶联动、红外感应、语音识别、物联网操控等基础项上，而为了给互联网时代的年轻人打开Z时代的新厨房，让厨房能够从用户思维出发，厨电企业开始通过两种平台去升级更高级的智能厨房功能——

不仅能够实现基础的温度感应、手势控制、语音控制，还能够提供远程协作、音影娱乐，菜谱引导等操作，融合了硬件、软件、生态、内容等一套系统完善的解决方案，形成智能烹饪曲线，能够彻底改变用户的烹饪方式。

一方面部分厨电头部企业建设了自己的内部平台，例如老板的ROKI智能AI烹饪助手、方太FIKS智能生活家系统，都能与其旗下产品配套使用，为产品本身赋能。

在老板电器看来，用户需要的不是一款性能参数更好的厨电产品，而是一套可以解决用户烹饪问题的方案，真正的智能化应该具有普世性，每个人都可以用，根据个人烹饪特点提供定制化烹饪曲线，企业自建智能化平台为自身产品提供了更贴合、更紧密、更匹配的系统，为自身产品赋能。

另一方面，部分厨电企业依托于外部平台的力量为产品做背书，例如华为的鸿蒙系统、天猫、小米，让厨房生活更为智能，鸿蒙系统不仅提供了3亿+用户的大舞台，而且与产品的适配度高，能最大化降低维护成本，更能彼此合作协同，更好地服务于用户。像华帝热水器和火星人集成灶就搭载了鸿蒙系统，站在了巨人的肩膀上去升级发展，是一个企业提升产品品质的突破点。

火星人首席架构师李爽表示，“云端技术的应用，让用户感受到沉浸式的智联生活体验”，在火星人看来，要引领未来厨房潮流，想要在场景化智能生态重构厨房空间，在智能化深水区开拓出的新道路，这一切的核心，离不开与更多外界平台的“结盟”，外部平台给了企业更大的舞台。

通过数字化让我们看到，无论是内部平台抑或是外部平台的智能化系统，切实通过科技改变了厨房，让我们看到了厨房的另一面，可以是智能化的，生态性的，有人文关怀的新式厨房。

写在最后：

当然，不论是材质、工艺也好，还是智能科技和技术也罢，都是厨电企业想要走出市场下行暗巷的钥匙之一，而具有“颜品智”的产品就是企业的方向盘，每一次灵感的迸发和技术的创新，每一次对细节的关注和深入研发，都是对厨电企业赛道的拓展，也是是对厨房的迭代升级，推动了行业的前进，让厨电产品的质量有了基本准则，从用户出发，让下厨不再瞻前顾后，让美好能够在厨房生根发芽。

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（文章来源：集成厨房说，侵删）

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