是时候重新审视集成烹饪中心了！
近日两大事件，让业界目光再次聚焦方太。
其一，在2023数字生态大会上，方太斩获“云鼎奖-2023年度集成厨电行业领军、品牌奖”与“集成厨电渠道标杆品牌奖”，方太集成烹饪中心X20.i荣获“匠心产品奖”。
其二，在2023心动厨房集成、嵌入式、一体化趋势沙龙上，方太集成烹饪中心X20荣获“2023中国家居厨房先进性电器”，蒸烤烹饪机Z2.I荣获“2023中国家居厨房创新性电器”，吸油烟CXW-358-01-Z8T荣获“2023中国家居厨房品质型电器”。
(图片来源：厨电新观察-公众号，侵删)
各项大奖收入囊中背后，让我们深刻意识到，谈及方太，早已不止于油烟机、燃气灶。
“下一个十年中国高端厨房新中心”，这是在方太领衔推动之下，业界对于集成烹饪中心正在达成的共识。
回到方太自身，近几年厨电集成化加速演进，让方太跑出集成烹饪中心和水槽洗碗机为核心的第二、第三增长曲线。新曲线快速成长拉升业绩贡献，在最难的疫情三年营收累计增长48%。高速增长的业绩和巨大的成长空间，放在低迷前行数年的厨电行业格外亮眼。
在我们感慨方太变化的同时，也是时候重新审视集成烹饪中心品类了！
01
高速增长，集成烹饪中心已至爆发前夕
如果说，2019年之前集成烹饪中心还是“查无此人”；那么，而今集成烹饪中心当属 “红极一时”。
据奥维云网（AVC）监测数据显示，2023年上半年集成烹饪中心-灶蒸烤部分线上市场零售额同比增长286.4%，线下市场同比增长87.8%。
单独来看，这组数据或许没有多么震撼，毕竟互联网时代品类神话几乎每天都在上演。然而，放逐整个厨电领域，这样的数据堪称罕见。
2023年上半年厨卫刚需品类（烟、灶、电热、燃热）零售量3304万台，同比下滑2.1%，零售额468亿元，同比增长4.2%；厨卫品需品类（洗、嵌、净、消）零售量691万台，同比增长2.5%，零售额197亿元，同比增长5.5%；集成灶零售量134万台，同比下滑1.3%，零售额124亿元，同比小幅下跌0.4%。
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可以说，2023年上半年，集成烹饪中心的几何式暴涨，无论是在集成厨电赛道，还是整个厨卫领域皆是相当亮眼。
一增一降间，我们看见：厨电集成化浪潮下，走过品类结构性周期红利的集成灶初遇瓶颈，止步不前，集成烹饪中心成为厨电产业新的增长力量。
在此背景下，各大品牌“闻香而来”，应时而动。2022年以来，亿田、华帝、帅康等相继推出各自的集成烹饪中心产品。与此同时，业内人士透露，美的、海尔、海信，以及苏泊尔、九阳、格兰仕等综合性家电企业也在计划布局相关产品。
开创者方太领衔，综合家电、小家电、传统厨电、集成灶各细分赛道巨头争相入局，集成烹饪中心市场正朝着高潮奔腾向前。众品牌合力共振，集成烹饪中心或将很快迎来新一轮爆发。
02
从孤勇者到领跑者，方太在集成烹饪中心赛道狂奔
众所周知，集成烹饪中心是一个相当新却又极具爆发力的品类。自2019年诞生，到2022年各大品牌蜂拥而至，仅仅只用了4年。如此速度，可以说刷新了中国家电领域新品类从诞生到引爆市场的周期。
而翻开集成烹饪中心短暂却充满传奇的历史画卷，方太是绕不开的品牌。
2019年，集成化趋势愈演愈烈。彼时，传统厨电风云突变，而集成灶依然高增，市场规模达到162亿元，零售规模同比增25%。
在此背景下，众多品牌押宝集成灶。一时之间，集成灶赛道熙熙攘攘，异常热闹。“集成=一体化”的解题思路也被默认为是厨电集成化的唯一解题思路。而方太却给出了另一条思路。
前瞻洞察互联网时代“万物互联”底层逻辑，“集成不是简单合在一起，而是让每一项功能都发挥到极致”。在挤满各大企业的集成灶赛道之外，方太明确“集成≠结构一体化”的研发方向，借鉴天宫空间站“1（天和）+1（问天）+1（梦天）=1（天宫）”的灵感，并依托FOTILE FIKS智能生活家系统加持，带来全新集成解决方案——集成烹饪中心。
(图片来源：厨电新观察-公众号，侵删)
一个新物种诞生，必然伴随诸多质疑。更何况被视为集成灶替代品集成烹饪中心，初期集成烹饪中心面临诸多质疑与敌意。但，消费者用脚投票，证明了集成烹饪中心品类的无限可能。
自2019年上市以来，仅三年时间，方太集成烹饪中心销量就超过了120万台，进入超过百万家庭。无论是经济回暖的2022年，还是疫情阴霾下的2022年，集成烹饪中心皆不受外部环境影响逆势大涨。
“时代总是奖励第一个吃螃蟹的人”。作为第一个吃螃蟹者，作为赛道开创者，方太成为集成烹饪中心的代名词。数据显示，以集成烹饪中心为核心代表，2022年方太在集成厨电线下市场零售额份额达到近80%，远超其他品牌，高居行业第一；今年618期间，方太集成烹饪中心整体销量同比增长40.14%。
03
主导未来十年厨房新中心，凭什么是方太？
纵观全球，各个行业都有龙头企业引领技术变革，并通过前瞻战略布局与先发技术优势率先摘得果实。而后，随着时间推移，新技术从领头羊向其他企业扩散，从而提升整个行业的升级迭代。
集成烹饪中心品类的生与发展同样遵循此逻辑。
那么，从一个人奔跑，到一群人竞速，辽阔的集成烹饪中心星辰大海，为何由方太开启，又由它领航？
首先，在战略思想上，当大多数企业对集成厨电思维固化，并陷入参数与技术内卷漩涡之时，方太却不忘初心始终以用户需求为创新源泉，转身一头扎进市场。从2016年到2018年前后，大量调研用户对传统集成灶排烟、空间利用率等方面真实的改善诉求，并对集成创新做出大量技术尝试。
历经20000次摩擦实验，3700项技术专利积累，方太颠覆传统厨电设计逻辑，遵循“油烟升腾而上”的自然规律，首创“上排集成”形态，原创发明了集成烹饪中心这一全新品类。
其次，在技术引领上，拉开继承烹饪中心赛道之后，即使前期只有自己孤军前行，方太却依然在不断迭代。
2019年，发布集成烹饪中心首款产品，奠定集成烹饪中心品类形态；2021年，推出解决厨房闷热问题的“集成烹饪中心制冷系列”，引领集成化厨电发展新方向；2022年，以全新的全隐升降系列与中国厨房第三色方太玥影灰X20系列，点亮厨房美学新时代；2023AWE展上，方太集成烹饪中心首次提出全新智慧烹饪解决方案，并推出方太集成烹饪中心X系列，以前沿智慧科技，掀起集成烹饪中心智能化新浪潮。
(图片来源：厨电新观察-公众号，侵删)
产品快速迭代背后，是方太近5年筑起的技术护城河。
27年来，始终站在创新科技“无尽前沿”，方太围绕“空气、水、烹饪”三大核心科技，不断突破厨电“无人区”。通过与高校、科研院所合作，方太持续将基础科学发现转化厨电创新的源动力，首创近吸式吸油烟机、水槽洗碗机、集成烹饪中心等划时代厨电品类。目前，方太已经拥有超1万件国内授权专利（在集成烹饪中心赛道积累专利达3700项）、超2600件发明专利，掌握厨电行业最大专利池。
同时，作为全国吸油烟机标准化工作组组长单位，方太主导承担“十一五”“十三五”国家重点科研项目，参与修/制定国内外标准超130项，持续不断以创新科技，引领高端厨电发展跃迁的未来风向。
结语
而今，中国厨电领域各细分品类呈现百花齐放的态势。其中，诞生4年的集成烹饪中心，不再是方太一家独行的品类，而是群雄汇聚，被视为未来十年厨房的新中心。
站在品类新一轮爆发的前夕，是时候重新审视集成烹饪中心了！
(文章来源：厨电新观察-公众号，侵删)
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